U n a G a s t r o n o m í a

s o b r e l a v e r d a d

En una época de imágenes sobre cosas reales
Trabajamos por ofrecer el sabor más auténtico
en una experiencia real.

Taberna Pedraza

El Gran Legado

Taberna Pedraza es uno de los referentes madrileños de la cocina de origen, técnicas de cocina tradicional centradas en el producto. Desde su apertura en 2014, ha ido refinando un concepto gastronómico que preserva el valor de los sabores tradicionales de la cocina española. Reconocido por numerosos premios: Premio Metrópoli 2014, Premio Millesimé 2015 al mejor concepto gastronómico, un Sol Repsol y una recomendación en la Guía Michelin; Taberna Pedraza es hoy una cita obligada para todo aquel que desee descubrir el gran legado de la cocina española.
Un país dentro

C o n l a m i r a d a e n e l o r i g e n

En Pedraza el origen no es el comienzo, es el futuro que perseguimos. Creemos en el producto y en lo que nos enseña.

SHOP PEDRAZA

Nuestros Productos

Ahora puede comprar algunos de los productos más
secretos de nuestra cocina. Siempre procedentes
de los mejores productores.

Nuestros garbanzos

3.724 Garbanzos
de los de Carmen

Dentro del paquete encontrara 3.724 garbanzos
de nuestra selección.

Galería

L o s e s p a c i o s

Conozca nuestros amplios y luminosos espacios,
perfectos para una cena, evento o reunión.

sustainability

Mindfulness
of the Environment

As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.